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Posthalterei – das Feinschmecker-Restaurant

 

Haute Cusine im Romantik Hotel Sächsischer Hof Meiningen
Romantikmenü

Werte Gäste
Unsere Restaurants „Posthalterei“ und „Kutscherstube“ haben in der Zeit vom 03.07. – 13.08.2017 Sommerpause.
Wir möchten Sie freundlich darauf hinweisen, dass wir die Gerichte
der „ Kutscherstuben Karte „ in unserem Café und auf der Terrasse, während
dieser Zeit, servieren werden.

 

gültig ab 16.August 2017

Makrele
Ponzu – Rettich – Algen
*
Gelbe Paprika-Zitronengrassuppe
Saibling mit asiatischen Gewürzen
*
Risotto
Pfifferlinge – Kräuter
*
Mangalica-Schwein
asiatische Gewürze
Pak Choi – Cocos – Mais
*
„Schwarzwälder Kirsch“
Kirschwasser – Vanille – Schokolade

Bestimmen Sie die Größe Ihres Menüs einfach selbst.

3 Gangmenü 39,00 Euro
4 Gangmenü 49,00 Euro
5 Gangmenü 59,00 Euro

Unser Servicepersonal wird Sie gerne bei der Auswahl der Weine beraten.

Vorspeisen

Ceasar Salat
Aubergine – Parmesan – Brotchips
7,50 €

Prosciutto
Pimentos – Parmesan – Feige
12,50 €

Makrele
Ponzu – Rettich – Algen
13,00 €

Pulpo
Melone – Tomate – Minze – Koriander
13,50 €

Suppen & Zwischengerichte

Gelbe Paprika-Zitronengrassuppe
Saibling mit asiatischen Gewürzen
8,50 €

Capunti
Salsiccia – Ricotta – Zitrone
13,50 €

Risotto
Pfifferlingel – Langustino – Kräuter
Balsamicoschaum
17,00 €

 

 

Hauptgänge

Coq au vin
Ziegentopfen – Spätzle – Spargel
Junglauch
21,00 €

Mangalica-Schwein
asiatische Gewürze
Pak Choi – Cocos – Mais
23,00 €

Entrecôte
wilder Brokkoli – rote Zwiebel – Kartoffel
36,00 €

Catch of the Day
Tagesfrischer Fisch nach Empfehlung

Zander
Tapioka – Pilzfond asiatisch
Kalbszunge – Wasabipüree
23,00 €

Fjordforelle
Tomate – Radieschen
Kräuter – Kartoffel
25,00 €

Dessert

Himbeer-Mille Feuille
Basilikum – Marscarpone
alter Balsamico
8,50 €

„Schwarzwälder Kirsch“
Kirschwasser – Vanille – Schokolade
9,50 €

Marillenbisquit
Lavendel – Honig – Walnuss
10,50 €

Französischer Rohmilchkäse
vom Affinieur Herve Mons aus der Auvergne
11,50 €

Kaffee

Cappuccino 3,20 €
Espresso 2,60 €
Schümli Kaffee creme 2,60 €
Latte Macchiato 3,50 €

Weinkeller & Vinothek

Konditorei & Café

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